Если используется PHP5, то в .htaccess файл нужно добавить следующий код:
AddHandler application/x-httpd-php5 .php
Чтобы PHP-скрипты работали в файлах с другим расширением, например в html-файлах, то соответственно в .htaccess нужно добавить это расширение, пример:
AddHandler application/x-httpd-php5 .php .html
Для PHP7 код будет такой:
AddType application/x-httpd-php .php .html .htm